第一千七百章 养猪我在行
宋重锦听了顾子楷这几天的处置,虽然有些地方还有些不够周全,可也很是难得了。也就放下心来,顾子楷有师爷帮扶着,自己本身就极聪明,又在京城权利的中心混过几年,治理一个县城,对他来说真不是什么难事。
顾子楷倒是问了几句关于谈判的事情,宋重锦只说不是太顺利,不过也是常有的事情。
见宋重锦心中有数,顾子楷自然也就不会多问了,毕竟这有些事情,知道的多并不是什么好事。
恰好午饭得了,师爷派人来请他们一起去。
两人也就顺势起身。
云中县这边和赤城县距离不远,饮食都差不多,唯有一样,是别处没有的。
此地盛产一种山猪,体型不大,全身窄长,四肢短小,鬃毛浓密,养殖这种山猪的山民们,终年都是将猪在山上放牧采食。
这种山猪长年就在山地里,草原上拱食野生的蕨麻、贝母、冬虫夏草之类的野生中草药。跑起来比狗的速度都快,一人高的土墙都能一跃而过。
听说这种山猪只要三头,就能抵挡狼和雪豹的攻击,厉害的很。
这山猪养上两年,都不过百斤,不过它肉质细嫩、皮薄而膘厚适度,红白相间,层次分明,呈大理石状,而且不腥不腻,汁多味美。
吃起来隽永味长,越嚼越有味。
尤其是做成腊肉,肉质发光,呈冰糖色。
切成薄片透明又美味,实在是佳品。
因为数量稀少,也只有本地人才知道这种美味。
今日的午饭,桌上就有这么一道火烧山猪。
大家平常一番,都称赞不已。
就连宋重锦都忍不住多吃了几块。
饭后,休息片刻,宋重锦就带着人要告辞。
顾子楷也不多留,只不过,临走之前,倒是让捎带了两头活生生的山猪和十来斤腊肉回去,说是孝敬给张婆子的,让张婆子和王永珠尝尝鲜。
还说了,若是张婆子和王永珠喜欢,让捎信过来,他再让人送过去就是了。
宋重锦本就有此意,他在外头吃到什么好吃的,都会想着给家里带一份回去尝尝鲜,不过当着众人的面不好意思问。
心下还想着一会子吩咐身边的人了,悄悄的留下,寻人买上些回去呢。
既然顾子楷已经有准备了,他也就不客气的笑纳了。
其他人见了眼热,也想买些带回去赤城县吃,还有的跟想买了送回京城孝敬父母去。
只可惜顾子楷说了,这山猪本来养的人就不多,而且饲养不易,以全县之力,一年也就数百头。
每年冬天的时候,山猪才上市,极为抢手,都被本地的富户一抢而空。
就他今日招待的这些,都是费了好些心力才从别人手里高价买过来。
若是大家真喜欢,也得等到冬天腊月的时候,到时候才有机会抢到那么一点。
谈判团的人顿时蔫了,纷纷羡慕起宋重锦来,可到底谁也不敢打这仅有的两头山猪的主意。
只跟顾子楷说好,等到冬天腊月的时候,给他们留几头。
顾子楷自然满口答应,笑眯眯的送人离开。
等一行人回到了赤城县,王永珠早就得了消息,在门口迎接着。
见到宋重锦和历九少两人也就罢了,看着他们后头还跟着被捆得严严实实还在哼哼唧唧的两头猪,顿时惊讶了:“你们这谈判还能带伴手礼的?也没听说伴手礼还能伴两头猪的呀?”
历九少噗嗤就笑了。
宋重锦无奈的解释了一番。
王永珠眼睛一亮,还有这样的美食?顿时顾不得宋重锦和历九少了,扭头就吩咐姚大,让人将猪给抬进去,晚上就做来尝尝。
那眼神和心思就跟着猪走。
吩咐了人打来热水,让宋重锦和历九少洗漱。
她就跑到张婆子屋里,母女俩研究起晚上的菜单来,什么火烧山猪、烤山猪、蒸腊山猪、涮山猪肉片……
到了晚上,自然就是一桌全山猪宴。
王永珠不是个小气的人,既然是这等稀奇的东西,她也没吝啬,这种山猪本就长不大,不过倒是出肉多,一头宰杀下来,也能有四五十斤净肉。
因此干脆将前头的简怀风、宋小寅他们几兄弟,还有一干亲近服侍的人都喊来,在前院开了两桌。
张婆子到赤城县这边来,这边倒是羊牛肉居多,可她到底更习惯吃猪肉些,因此闻了这猪肉的味道,就忍不住连夸了几句好。
又听说是顾子楷孝敬她的,只觉得这个侄子又孝顺又会给自己长脸,更是欢喜的不行。
就连胃口都大开,晚上用的饭菜比平日里都多些。
王永珠见了,心中倒是高兴,琢磨着这山猪肉本就是好东西,也适合张婆子这样上了年纪大人吃,怎么着也得多弄些过来,供应着张婆子长期食用才好。
再有,这样的好东西,也不能他们单享,荆县的杜老太医夫妻,还有京城的顾家,宋家,甚至宫里只怕也要孝敬一二才好。
因此倒是多问了几句关于这山猪的情况,听宋重锦说着山猪都是放养,数量稀少,供不应求。
所以即使味道鲜美,倒是名声不显,也只有本地人才知道。
王永珠心里顿时有了主意,看了看历九少。
历九少多精明的人,他也看到了这山猪的商机。他算是吃过全国各地最精美的美食的,都觉得这山猪肉乃是极品,就更不消说别人了。
这山猪肉若是能运到京城去,只怕能被京城老饕们追捧成极品食材,到时候这身价可就不得了了。
若是运作得当,让这猪肉成为贡品,那更是身价百倍。
只是他不懂山猪养殖,听顾子楷说极为难得,本地都难求,才打消了主意。
此刻见王永珠看过来,那眼神,他立刻就明白了。
当即一笑:“定国夫人有何吩咐?”
王永珠白他一眼,直接道:“你觉得咱们做这山猪生意如何?”
别人还没说话,张婆子眼睛一亮,一拍大腿:“闺女,这主意好啊!这养猪我在行啊!这猪肉比咱们老家的那猪肉可香多了,咱们养上个百八十头的,自己吃不完,还能送礼,送礼也用不完,还能卖钱——”
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顾子楷倒是问了几句关于谈判的事情,宋重锦只说不是太顺利,不过也是常有的事情。
见宋重锦心中有数,顾子楷自然也就不会多问了,毕竟这有些事情,知道的多并不是什么好事。
恰好午饭得了,师爷派人来请他们一起去。
两人也就顺势起身。
云中县这边和赤城县距离不远,饮食都差不多,唯有一样,是别处没有的。
此地盛产一种山猪,体型不大,全身窄长,四肢短小,鬃毛浓密,养殖这种山猪的山民们,终年都是将猪在山上放牧采食。
这种山猪长年就在山地里,草原上拱食野生的蕨麻、贝母、冬虫夏草之类的野生中草药。跑起来比狗的速度都快,一人高的土墙都能一跃而过。
听说这种山猪只要三头,就能抵挡狼和雪豹的攻击,厉害的很。
这山猪养上两年,都不过百斤,不过它肉质细嫩、皮薄而膘厚适度,红白相间,层次分明,呈大理石状,而且不腥不腻,汁多味美。
吃起来隽永味长,越嚼越有味。
尤其是做成腊肉,肉质发光,呈冰糖色。
切成薄片透明又美味,实在是佳品。
因为数量稀少,也只有本地人才知道这种美味。
今日的午饭,桌上就有这么一道火烧山猪。
大家平常一番,都称赞不已。
就连宋重锦都忍不住多吃了几块。
饭后,休息片刻,宋重锦就带着人要告辞。
顾子楷也不多留,只不过,临走之前,倒是让捎带了两头活生生的山猪和十来斤腊肉回去,说是孝敬给张婆子的,让张婆子和王永珠尝尝鲜。
还说了,若是张婆子和王永珠喜欢,让捎信过来,他再让人送过去就是了。
宋重锦本就有此意,他在外头吃到什么好吃的,都会想着给家里带一份回去尝尝鲜,不过当着众人的面不好意思问。
心下还想着一会子吩咐身边的人了,悄悄的留下,寻人买上些回去呢。
既然顾子楷已经有准备了,他也就不客气的笑纳了。
其他人见了眼热,也想买些带回去赤城县吃,还有的跟想买了送回京城孝敬父母去。
只可惜顾子楷说了,这山猪本来养的人就不多,而且饲养不易,以全县之力,一年也就数百头。
每年冬天的时候,山猪才上市,极为抢手,都被本地的富户一抢而空。
就他今日招待的这些,都是费了好些心力才从别人手里高价买过来。
若是大家真喜欢,也得等到冬天腊月的时候,到时候才有机会抢到那么一点。
谈判团的人顿时蔫了,纷纷羡慕起宋重锦来,可到底谁也不敢打这仅有的两头山猪的主意。
只跟顾子楷说好,等到冬天腊月的时候,给他们留几头。
顾子楷自然满口答应,笑眯眯的送人离开。
等一行人回到了赤城县,王永珠早就得了消息,在门口迎接着。
见到宋重锦和历九少两人也就罢了,看着他们后头还跟着被捆得严严实实还在哼哼唧唧的两头猪,顿时惊讶了:“你们这谈判还能带伴手礼的?也没听说伴手礼还能伴两头猪的呀?”
历九少噗嗤就笑了。
宋重锦无奈的解释了一番。
王永珠眼睛一亮,还有这样的美食?顿时顾不得宋重锦和历九少了,扭头就吩咐姚大,让人将猪给抬进去,晚上就做来尝尝。
那眼神和心思就跟着猪走。
吩咐了人打来热水,让宋重锦和历九少洗漱。
她就跑到张婆子屋里,母女俩研究起晚上的菜单来,什么火烧山猪、烤山猪、蒸腊山猪、涮山猪肉片……
到了晚上,自然就是一桌全山猪宴。
王永珠不是个小气的人,既然是这等稀奇的东西,她也没吝啬,这种山猪本就长不大,不过倒是出肉多,一头宰杀下来,也能有四五十斤净肉。
因此干脆将前头的简怀风、宋小寅他们几兄弟,还有一干亲近服侍的人都喊来,在前院开了两桌。
张婆子到赤城县这边来,这边倒是羊牛肉居多,可她到底更习惯吃猪肉些,因此闻了这猪肉的味道,就忍不住连夸了几句好。
又听说是顾子楷孝敬她的,只觉得这个侄子又孝顺又会给自己长脸,更是欢喜的不行。
就连胃口都大开,晚上用的饭菜比平日里都多些。
王永珠见了,心中倒是高兴,琢磨着这山猪肉本就是好东西,也适合张婆子这样上了年纪大人吃,怎么着也得多弄些过来,供应着张婆子长期食用才好。
再有,这样的好东西,也不能他们单享,荆县的杜老太医夫妻,还有京城的顾家,宋家,甚至宫里只怕也要孝敬一二才好。
因此倒是多问了几句关于这山猪的情况,听宋重锦说着山猪都是放养,数量稀少,供不应求。
所以即使味道鲜美,倒是名声不显,也只有本地人才知道。
王永珠心里顿时有了主意,看了看历九少。
历九少多精明的人,他也看到了这山猪的商机。他算是吃过全国各地最精美的美食的,都觉得这山猪肉乃是极品,就更不消说别人了。
这山猪肉若是能运到京城去,只怕能被京城老饕们追捧成极品食材,到时候这身价可就不得了了。
若是运作得当,让这猪肉成为贡品,那更是身价百倍。
只是他不懂山猪养殖,听顾子楷说极为难得,本地都难求,才打消了主意。
此刻见王永珠看过来,那眼神,他立刻就明白了。
当即一笑:“定国夫人有何吩咐?”
王永珠白他一眼,直接道:“你觉得咱们做这山猪生意如何?”
别人还没说话,张婆子眼睛一亮,一拍大腿:“闺女,这主意好啊!这养猪我在行啊!这猪肉比咱们老家的那猪肉可香多了,咱们养上个百八十头的,自己吃不完,还能送礼,送礼也用不完,还能卖钱——”
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